ВИНО
 

Дорогие друзья:)
Предлагаю в данной теме делиться опытом, вкусом, знаниями, навыками:smiley5:
Что такое вино? Так вышло, что для меня это большая части жизни, работы и удовольствия. Для меня вино - это не просто вкус, это еще нос, цвет, терруар, правильно подобранные бокалы под определенный сорт вина, баланс и терруар конечно же, еще раз. Это порой самостоятельный "продукт", а порой прекрасное дополнение, раскрывающее и завершающее вкус того или иного блюда:)
Приятного нам аппетита и интересной дискуссии)
ПС попрошу обойтись без маргинального флуда на тему винного напитка "исповедь грешница":smiley5:

Начну с себя и личного хит-парада:)
 

Красивый желто-золотистый цвет. Насыщенный аромат грейпфрута, абрикоса, кураги, банана в обрамлении пряных тонов. Отличный баланс, достаточный уровень кислотности для вкусовой интриги, пронизанной сочными оттенками желтых фруктов и ореховой пасты. Послевкусие средней продолжительности, с ярким стартом. Богато украшенное, откровенное и понятное вино.
Сицилия.....хм....пожалуй один из не "кока-кольных" регионов, выдающий потрясающие образцы по Шардоне, маслянистый, насыщенный, будто кушаете булочку поджаренную с маслом, перемешанную со спелыми желтыми фруктами :thumbup:

Совсем другой представитель благородных белых. Новая Зеландия. Минералы, дикий лист черной смородины. Пить почти ледяным, можно вместо ужина:D:faceoff:летом естественно:) модно попробовать резерв, но мне в данном вине импонирует именно "доступность" восприятия и баланс :thumbup:ощущение, что пожевали лист смородины в послевкусии - ярчайший образец для знакомства и запоминания сорта Совиньон :)

Для начала так.....
По мере свободного времени буду дополнить:)


S, чмок:)

Да, да, да!

Являясь потребителем и естественно приверженцем портвейна "777" и по праздникам "Кавказ", но поддавшись уговорам знакомых, расширить, так сказать, винный кругозор, прошу Вашего совета и консультации, с чего начать. Подвезли мне для начала белого, красного и шипучего, но все кислое какое-то. Может решили подшутить надо мной, бурдой какой-то угостить хотят, под видом красивых этикеток. Оцените, а может и не пить это вовсе, продать? Накупить виски хорошего, типа Red Label и колы. Стоит это чего-нибудь?

Да, есть похожая бутылка, только написано "Планета Шираз"
Ну и далее, по списку:

Cusona 1933 Guicciardini Strozzi 2006 Vernaccia di San Gimignano
Ventisquero Queulat Chardonnay 2007 Gran Resserva
Muscadet Serve & Maine Sur Lie AOC 2008
Gavi di Gavi 2007 Morgassi Superiore
Rivaner 2009 Vin de qualite cotes de grevenmacher Mise d’Origine


St. Francis Zinfandel 2005 Sonoma country
Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2005 Fattoria del Cerro
Volnay 2006 Bitozet Prieur
Fleurie 2006 Regnard
Marciliano 2005 Rosso umbria IGT Falesco
Pommard 2006 Grand vin de Bourgogne Chateau de Beaune Bouchard Pere & Fils
Santa Giusta 2007 Monferrato Rosso Vigne di Chiarlo
Bordeaux rose 2009 Baron Philippe de Rothschid

Список не полный, говорят пробуй, еще подвезем. Сейчас вот рыбу-мясо готовят, сыры всякие, короче, понты какие-то.

Я шираз люблю из Нового Света, но сицилийский тоже хорош:)

А какой вопрос интересует?
Подборка впечатляет:)))) Помарчик хорош:)
В принципе можно вытащить сюда рейтинги по годам и регионам.
Но кто в них будет копаться?)

Подборка, только начало. ;)

А вопрос, я так долго формулировал в посте выше:help:

GaviЛучше 2098, 2007 также хорош
Для того, чтобы оценить вино, его потенциал, год раскрытия и :shocked:смерть достаточно знать регион страны и год миллезима, на первоначальном этапе. Но, если посмотреть на список Северала, то данный любитель юных дев, явно скромен в своих экологических знаниях и опыте)

Вам мое лично мнение или рейтинги?
Я все же советую воспользоваться рейтингами критиков:) - см.выше
Вы вино до региона сами разложить можете?

Я бы весь список огласил, что бы понять, есть что-то стоящее. Разбогатеть хочу. Даже фото могу сделать. Мне краткий анамнез, так сказать. Ваше мнение.
Список выдавать дозировано?

Что я могу разложить? Единственное, подо что, я кого-то раскладывал, был Cabernet Sauvignon

Это уже услуга. Консультация называется:)
Без образцов на дегустацию не обойтись )))

Чтобы "разбогатеть" материально, а не духовно, нужно иметь клиентскую базу:)
Понимать как и где вино хранилось и вообще, как оно к Вам попало:)
За долги отдали?

В двухзонном, винном шкафу хранилось. База-то зачем, всего, по одной бутылке.

Ну что Вы? К сожалению, у меня за долги, только забрать могут:help:

Какой фирмы? Генератор отнесен от стенки холодильника? Электричество бесперебойное, в помещение часто ходили, пол "вибрировал"?
Это очень важно:) как часто вино "беспокоили"

Так Вы не ответили, можете до региона вино разложить и баллы проверить?

Красное
Сладкое
Позднего урожая :D
Бег ин бокс) круто)
После 3 литров разложить даже Квазимод смог бы)))

Ответил:) [Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]

Про шкафы, как-то так.

Чтоб наверняка:thumbup:

Я так понимаю, что ничего такого, ради чего, стоило бы поменять алкогольные пристрастия, в выставленной части списка нет?

Есть. Я же не могу просто плюсики поставить!
Чуть позже отвечу обязательно