[Gulya]

Сообщение от Фокс

а вот серединку (листик) вытаскивать или с ним ?
по зомбоскопу говорили что лучше вытащить.

не... без листка не так крута будит.... лучше с серединкой...

[florist]

Лавровый лист + черный перчик горошком + половинку чили перчика + петрушку и укроп натуральный кладу ( не режу чтобы вынуть потом ) + чернок выдавливаю в конце

+ обязательно дать настояться супу - я в одеяло заворачиваю чтобы горячим побольше постоял и овощи и все специи все вкусовые рецепторы отдали

[Violettka]

Мы не добавляем в борщ чеснок, но добавляем кусочк сала и вместо болг. перца острый. Чеснок всегда на тарелке подаем к борщу и зелень и сало и черный хлеб. Мои предки ( ты Кубань ты наша Родина) не добавляли сметану например.

[emeren]

добавляю и туда и к тарелке.

[Andrew_C300]

Добавляю выдавленный чеснок когда борщ готов уже, выключаю огонь и оставляю настоятся так. Лучше всего до утра, но можно и на час-полтора.

[helena55]

Мы с чесноком потом вприкуску еще и с салом, вчера только борщец варила

[Trayn]

Сообщение от Ryzhkoff

Мать через выжималку выдавливала в кастрюлю уже готового борща. количество не знаю. Было вкусно.

Тут надо помнить, что до кипения потом при разогреве борщ доводить нельзя. А лучше всего - весь сразу съесть, когда настоялся, но еще не остыл.

[Auditor]

Борщ - это поэзия, а вы про чеснок...

[Victoris]

Сообщение от Ryzhkoff

Мать через выжималку выдавливала в кастрюлю уже готового борща. количество не знаю. Было вкусно.

и это правильно!!!!
парни- кто сможет достать запись смака, где борщ готовил Якубович?(одесский) я тогда по его рецепту сготовил- просто чума!!!! и рецепт потерял....

[Victoris]

Сообщение от Andrew_C300

Добавляю выдавленный чеснок когда борщ готов уже, выключаю огонь и оставляю настоятся так. Лучше всего до утра, но можно и на час-полтора.

в мультиварку - и будет вам счастье