[Denis Skv]

Интересует мнение форумчан, покупаете ли вы разливное пиво в магазинах у дома? в чем есть потребность?
Хочу открыть магазин такой, площадью метров 40 в спальном районе, и поставить несколько столов + трансляции матчей. Ценник средний и чуть выше, чтобы отсеять гопоту. Интерьер в стиле современных крафтовых баром, но все же это магазин. Публика мне интересна 30-45 лет, с достали средним и выше.. Как думаете, пойдут люди? Нужен ли им красивый современный магазин ( с хипстерским уклоном) в спальном районе где можно взять пиво с собой и выпить на месте?
Понимаю что тема не новая и локация рулит, но тем не менее, важно ваше мнение.

[Kolokol]

в спальнике местная гопота - ваш основной клиент.

рядом с домом было хипстеркое крафтовое пиво и закусь, продержалось три месяца.

теперь на их месте жигули и хамовники для чотких пацанчиков.

[Lexus22]

Сообщение от Denis Skv

Интересует мнение форумчан, покупаете ли вы разливное пиво в магазинах у дома? в чем есть потребность?
Хочу открыть магазин такой, площадью метров 40 в спальном районе, и поставить несколько столов + трансляции матчей. Ценник средний и чуть выше, чтобы отсеять гопоту. Интерьер в стиле современных крафтовых баром, но все же это магазин. Публика мне интересна 30-45 лет, с достали средним и выше.. Как думаете, пойдут люди? Нужен ли им красивый современный магазин ( с хипстерским уклоном) в спальном районе где можно взять пиво с собой и выпить на месте?
Понимаю что тема не новая и локация рулит, но тем не менее, важно ваше мнение.

У нас нереальное говно это разливное пиво. Года 4 назад прекратил эксперименты. Лучше достать из холодильничка бутылочку другую бланш де брюссель - вот это беспроигрышный вариант.

[Denis Skv]

Гопники это те, кто мне не близок ни в каких проявлениях. Не хочу я для них этого делать.Нужно нормальных людей привлечь.Задача эта не из легких

[Kolokol]

если новый жилой комплекс хотя бы бизнес-класса с закрытой территорией, то ещё может прокатить на уровне окупаемости. и то после полного заселения.

в старых районах я часто вижу подобные магазы, очереди нет никогда совсем.

[Первый]

Сообщение от Denis Skv

Интересует мнение форумчан, покупаете ли вы разливное пиво в магазинах у дома? в чем есть потребность?
.

Пиво...?!
Да я даже разливную водку покупаю!
Главное, чтобы заведение работало круглосуточно! Тогда и реклама никакая не нужна будет. Народ сам тропу протопчет.

[Denis Skv]

Kolokol, подскажи в какие месяцы они работали?

[у819км]

Сообщение от Denis Skv

Интересует мнение форумчан, покупаете ли вы разливное пиво в магазинах у дома? в чем есть потребность?
...

Если магазин/бар приличный, наливается нормальный разливной Гиннесс и Вельвет, да еще и трансляции футбольных чемпионатов Англии, Италии и Испании, то я бы заходил время от времени в такое заведение с супругой и друзьями.

[voron_141]

Иногда проблема в продавце? Я на вкус вполне шпатен от крушовице могу отличить, даже после двух кружек... Но когда оно на вкус одинаковое, больше туда не хожу! Лучше в бутылках по 170-250 рублей в нормальном магазине...

[Lexus22]

Сообщение от voron_141

Лучше в бутылках по 170-250 рублей в нормальном магазине...

Факт. Кмк производители разливного пиваса пару лет назад сами себе подпилили ветку , начав производить дешевое пойло, которое сегодня практически никому не нужно, тем самым подорвав перспективу спроса.

[Дёня]

Сообщение от Lexus22

Факт. Кмк производители разливного пиваса пару лет назад сами себе подпилили ветку , начав производить дешевое пойло, которое сегодня практически никому не нужно, тем самым подорвав перспективу спроса.

Полностью согласен. От разливного отказался. Лучще в бутылках импортное

[Denis Skv]

Фокус-группа показала важные вещи. Спасибо всем! Форумчане, у кого ещё какие мысли по этому поводу?

[hamlo]

лучше водочки с соленым огурчиком. пиво для мужика зло

[LaZyBoY]

Люблю пиво, иногда беру разливное.
Но в таком "баре" я бы остался только если вариантов вокруг нет и то лучше дома...
"Средний достаток" сидеть в таком месте вряд ли будет.
В принципе магазин будет работать только в спальном районе. Хотя мне кажется они уже на каждом углу натыканы.
В центре ничего нет! Может так попробовать? . Хожу за пивом в Пулайнер и Пильснер...

[Первый]

Сообщение от Lexus22

Факт. Кмк производители разливного пиваса пару лет назад сами себе подпилили ветку , начав производить дешевое пойло, которое сегодня практически никому не нужно, тем самым подорвав перспективу спроса.

Это точно!
Был момент, когда можно было совсем недорого купить пиво и но оказывалось весьма интересным на вкус. Но потом начало становиться всё говённее и говённее. Пару лет назад перестал покупать потому, что либо полная хрень продаётся, независимо от цены, либо лотерея - хрен угадаешь результат.

[Denis Skv]

Спасибо!

[okey]

магазин на десяток кранов и только на вынос. плюс пивные принадлежности - съедобные и несъедобные. присутствует сезонность.