С коньяком у меня своеобразные отношения.
Еду вечером на заправку, работник расставляет "Лизгинку" на полке. Тогда еще торговали спиртным. Я спрашиваю
-И лимончик у Вас Есть ?
- Найдем !
В общем там же на заправке я его и уговорил
Звоню жене, говорю приезжай я заправился.
Ни до, ни после я больше коньяк не пил. И что это было до сих пор не понимаю
С коньяком у меня своеобразные отношения.
Еду вечером на заправку, работник расставляет "Лизгинку" на полке. Тогда еще торговали спиртным. Я спрашиваю
-И лимончик у Вас Есть ?
- Найдем !
В общем там же на заправке я его и уговорил
Звоню жене, говорю приезжай я заправился.
Ни до, ни после я больше коньяк не пил. И что это было до сих пор не понимаю
Мне тоже понравилась его история!Поехал заправляться, а там стопарь коньячка... лимончик... жена приезжает забирает шалунишку...
Жаль шашлычка не было готового на заправке
Я не гурман, Но ... коньяк с лимоном и виски со льдом не пьют (
Ага, много вы знаете.
Употребление напитка зависит от его свойств, коньяки подразделяются на мягкие и более терпкие. В настоящее время уже сложно говорить о традициях употребления коньяка, ибо время стремительно всё меняет. До недавнего времени традиционным бокалом для коньяка считался «снифтер» (англ.) (от английского глагола to sniff — нюхать, вдыхать носом) или шарообразный бокал, зауженный кверху, с большой чашей (180—240 мл) и короткой ножкой. Этот бокал держали в ладони, согревая коньяк её теплом, вращали коньяк по стенкам чаши и наслаждались его ароматами, погружая нос в бокал. Но время внесло свои коррективы, и в настоящее время более традиционным бокалом уже считается «тюльпан» или бокал с чашей в форме закрытого (или раскрытого) бутона тюльпана, ёмкостью порядка 140 мл, на высокой ножке. Этот бокал держат за ножку, как винный бокал, вращают коньяк по стенкам чаши, позволяя ему активно «дышать» кислородом, и наслаждаются ароматами коньяка через узкий «выход» бокала. Коньяк не охлаждают и не подогревают, оптимальная температура подачи коньяка — комнатная.
Французы же закрепили и традиционность сочетания коньяка, как дижестива, а именно, что он сочетается с тремя «С» — это шоколад (фр. chocolat), кофе (фр. café) и сигара (фр. cigare). Американцы же как представители крупнейшего рынка потребителей коньяка также привнесли свои особенности его употребления, но уже как аперитива перед едой в сочетании с тоником. В основном они добавляют тоник в молодые коньяки уровня V.S., V.S.O.P. или Napoleon. В Скандинавии предпочитают более мягкие сорта, от скандинавских по происхождению фирм, такие, Braastad и Bache, эти коньяки не сочетаются с резкими острыми вкусами, но хороши с десертом.
В России ещё с николаевских времен сложилась традиция закусывать коньяк долькой лимона (иногда засахаренной), на Западе она так и называется — «а ля Николя». Согласно легенде, царь Николай I однажды попробовал настоящий французский коньяк. Он показался ему весьма крепким, а «под рукой» оказалась только долька лимона. Впоследствии он многократно повторял эту процедуру и как-то раз предложил попробовать своему окружению. С тех пор процесс заедания лимоном прижился и дошёл до наших дней (См. Николашка). Эта традиция имеет распространение только в России и других странах постсоветского пространства.