[Milllana1]

Сообщение от timokha76

Добрый день!
есть любители мяса? - куда идти во Флоренции за стейком, чтобы еще на бутылку кьянти денег хватило?
Спасибо

Согласно Тripadvisor на первом месте по стейкам ресторан Ristorante Santa Maria Novella.

[Комедиант]

Сообщение от Alla777

французский перламутровый петух

круче только барабанская утка

[Milllana1]

Сообщение от Комедиант

круче только барабанская утка

Брабантская утка это порода Бельгийских и Французских уток.
Перламутровый петух "Perlhuhn" это цесарка.

[CHIG]

Осьминог на гриле

[CHIG]

В меню была жареная рыба, оказалась рыба в кляре, облом

[Milllana1]

Паштет из фуа-гра с миндалем, хумус, равиоли с трюфелем и брокколи, утка с роллом фаршированным фруктами, оленина с кнедликами, ягненок на подушке из пюре с лавровым листом. Все это в Чехии, Карловы Вары.

[Milllana1]

Обзор за месяц путешествия по Украине. Киевский торт, черная треска с черным рисом, равиоли с вишней, карамелизированная перепелка фаршированная фуа-гра и белыми грибами, щупальца осьминога.
Остальные блюда из ресторана Украинской молекулярной кухни, щучья икра, форшмак, вареники с уткой и имбирной грушей, белые грибы, карпаччо из оленя и утиная грудинка с облепиховыми шариками.

[Milllana1]

Ризотто с куропаткой и трюфелем.

[Дидя]

как то не очень аппетитно выглядит блюдо.
еду фотографировать уметь надо.

[fedyaryjik]

Замечательной еде вас сейчас научу. Когда-то давно по телевизору показывала этот рецепт Марина Голуб, Царство ей Небесное! Называется "кутабы". Сделать начинку из сыра и очень много зелени, зеленый лук обязательно, вообще много зелени в этом рецепте не будет. Посолить. Лаваш разрезать на квадраты ( по швам сложенным). Сделать конверты из лаваша с начинкой, пожарить до румяной корочки (сначала сторону, где складывается лаваш). Недолго, пока сыр расплавится. Горячим хрустящим есть просто изумительно, холодным не то, но тоже вкусно. Я когда летом много зелени, такие конвертики замораживаю, а потом жарю. Всем приятного аппетита!

[Bodya008]

Сообщение от fedyaryjik

Замечательной еде вас сейчас научу. Когда-то давно по телевизору показывала этот рецепт Марина Голуб, Царство ей Небесное! Называется "кутабы". Сделать начинку из сыра и очень много зелени, зеленый лук обязательно, вообще много зелени в этом рецепте не будет. Посолить. Лаваш разрезать на квадраты ( по швам сложенным). Сделать конверты из лаваша с начинкой, пожарить до румяной корочки (сначала сторону, где складывается лаваш). Недолго, пока сыр расплавится. Горячим хрустящим есть просто изумительно, холодным не то, но тоже вкусно. Я когда летом много зелени, такие конвертики замораживаю, а потом жарю. Всем приятного аппетита!

В Бакинском дворике в Сокольниках всегда их заказываем несколько видов: и с сыром, и с зеленью, и с мясом.

[Milllana1]

Скоро будет салат.

[sparce]

Сообщение от Alla777

Скоро будет салат.

Виртуальный?

[Milllana1]

Сообщение от sparce

Виртуальный?

Кому как)))

[Дидя]

Сообщение от Alla777

Скоро будет салат.

вид готового блюда как на предыдущей фотке будет?

[sparce]

Сообщение от Дидя

вид готового блюда как на предыдущей фотке будет?

По ходу его съели и не успели выложить.

[Milllana1]

Сообщение от sparce

По ходу его съели и не успели выложить.

Весь не успели но начали. Не очень красиво получилось. Я попробовала с фиолетовой морковкой вместо обычной. Эксперимент не удался.

[stahl]

нет ничего лучше поджаренного до корочки каплуна и пыльной бутылочки бургунского
а вот рецепт "гусиный жир с вареньем" не рискнул. сделать сделал, но отведать не решился.

[sparce]

Сообщение от Alla777

Весь не успели но начали. Не очень красиво получилось. Я попробовала с фиолетовой морковкой вместо обычной. Эксперимент не удался.

На салат селедка под шубой смахивает.

[Milllana1]

Сообщение от sparce

На салат селедка под шубой смахивает.

Только внешне. Потому что натертые овощи.