[алексей_vrn]

Решили с партнерами наладить заводик по подобному производству, предположительный объем в районе 3тонн в смену, начали подбирать участок, только его масштабы не ясны ....

нужен понятно склад, котельная, цеха по производству самого молока и его упаковке + цех производства самой упаковки (наверно банки).

Есть у кого опыт или советы как эти параметры с большей достоверностью посчитать?

[Altair]

почему банки? сам пользовался банками? пакетами? разница?

[#Виталик#]

Altair, в банке варить можно

[Altair]

Сообщение от #Виталик#

Altair, в банке варить можно

сейчас и варёную сразу уже продают.
так вот: в банке сгущёнка быстро портится (засахаривается). кто употребляет - знает
2 - в пакете удобнее и легче.

[алексей_vrn]

Сообщение от Altair

почему банки? сам пользовался банками? пакетами? разница?

под них есть где взять оборудование дешевле - почти даром и наработки по сырью предыдущего хозяина

[Altair]

Сообщение от алексей_vrn

под них есть где взять оборудование дешевле - почти даром и наработки по сырью предыдущего хозяина

аргумент, согласен, но на сколько весом - непонятно

[алексей_vrn]

есть еще аргумент, не маловажный - есть договор на закупку готовой продукции (предварительный), им интересна банка

[Altair]

Сообщение от алексей_vrn

есть еще аргумент, не маловажный - есть договор на закупку готовой продукции (предварительный), им интересна банка

а им-то банка зачем? собирать и сдавать на переработку что ли ?
очевидно, что банка - это НЕ удобно.

[MaxiMiliaN]

цена банки на выходе какая??? ГОСТ или ТУ, Сухонский молочный завод-поставщик гос.резерва каждые 6 месяцев выбрасывает в продажу ГОСТовску сгущенку 400гр в ж\б по 23,50руб\банка, около 1.000.000 шт, а так по ТУ Х5(Пятерка Карусель Перек) каждую неделю забирают у компании САГА Групп по 2-3 фуры (в фуре 20 паллет)
по факту каждый молочный завод в любом регионе производит сгущенку, нужен сбыть, удобней продавать 500гр в дойпаке( как майонез в магазине) но там срок хранения меньше, ну и товар сезонный. Самый лучший вариант продавать на кондитерское производство в пакетах по 10 кг.

[алексей_vrn]

Сообщение от MaxiMiliaN

ГОСТ или ТУ, Сухонский молочный завод-поставщик гос.резерва каждые 6 месяцев выбрасывает в продажу ГОСТовску сгущенку 400гр в ж\б по 23,50руб\банка

ГОСТ, банка 400 цена примерно 23-23,7

Сухонский молочный завод в 2006 вроде линии модернизировал, на данный момент 12год, может уже подход к мощностям изменился и что-то в своем тех.процессе не используют - и нам бы не хотелось )

[MaxiMiliaN]

я говорю о том что это тяжелая позиция, особенно для продажи как локомотив ассортимента, вот как доп.- замечательно, аккуратненько подлистовывать и все будет гуд, а пытаться пропихивать одну сгущенку это некомильфо совсем.

[алексей_vrn]

MaxiMiliaN спасибо, учту

[MaxiMiliaN]

если почту дашь, могу скинуть то что предлагает сухогский заваод, ассортимент ну и по ценам там тоже есть, правда от них еще отнимай 10-15?% чтобы получить цену входа. Периодически сотрудничаю с ними, когдапотребность в сгущенке возникает в магазинах.

[алексей_vrn]

MaxiMiliaN спасибо за готовность помочь! но пока под планируемые объемы производства покупатели есть, как будем планировать увеличение - обращусь

[Алексей+]

Сырье есть? Котельная есть? (из СОМа-гамно)

[Nikolay M]

Сообщение от Altair

почему банки? сам пользовался банками? пакетами? разница?

В пакетах удобнее, но мне рожденному в СССР кажется что настоящая сгущенка должна быть только в банках, она самая правильная и самая вкусная, сложившийся стереотип, только в них и беру, более молодая жена берет в новых видах упаковки.

[Nikolay M]

На чужом производстве размещаться для начала не думали, если говорите сбыт есть, дайте все свое и пусть под вас завод изготовит, заодно узнаете, насколько сбыт гарантирован на самом деле, у вас там полно рядом и воронежской области и белгородской, в рязанской в с.Ижевское есть комбинат не дозагружен сильно всегда был, притом что мощности были одни из самых больших в союзе, своим бывшим клиентам, в свое время этикетку печатал, они там размещали свои заказы, давали свое сырье, тару.

[MaxiMiliaN]

Сообщение от Nikolay M

В пакетах удобнее, но мне рожденному в СССР кажется что настоящая сгущенка должна быть только в банках, она самая правильная и самая вкусная, сложившийся стереотип, только в них и беру, более молодая жена берет в новых видах упаковки.

в банке срок годности год, в дойпаке на много меньше то ли 90 дней то ли 180, на вскидку не помню