[Isbatov]

Добавил розовых данио.

[MVE707]

еще у меня есть вкусное увлечение это казан кабаб из каре ребрышек барашка и картофеля вкусно быстро аппетитно

[Isbatov]

@MVE707, вкуснятище )))

[MVE707]

А так же много разных вкусных блюд например лагман, их несколько видов приготовлений ,на мой взгляд и вкус самый лучшиц уйгурский

[Виталий_GL]

У меня жена из Бишкека...
Так тесть регулярно балует лагманом. И пловом. И мантами.

[MVE707]

плов на втором фото зирвак а на первом уже готовый к столу плов

[Виталий_GL]

Это замечательное хобби...

Я, к сожалению, исключительно заточен на мясе при этом в самых простых формах))0

[Renny]

Что ж вы делаете?!!!!
Тут некоторые на работе. И как теперь работу работать? После таких фоток...

[Виталий_GL]

Сообщение от Renny

Что ж вы делаете?!!!!
Тут некоторые на работе. И как теперь работу работать? После таких фоток...

Ну он же не текилу с лаймом постит

[Isbatov]

Сообщение от Renny

Что ж вы делаете?!!!!
Тут некоторые на работе. И как теперь работу работать? После таких фоток...

В точку попал. Я вообще машины выгружаю и теперь слюни текут.

[MVE707]

Когда у меня был санг енгктион первый типа нашей купе или ранней победы я общался в клубе да и сейчас общаюсь . Мычасто выезжаем на покатушки день рождения клуба большие встречи до 200 и более человек. Несколько раз готовил там на встречах, многие стояли не отрываясь учились ак что надо делать. Например готовил Дамляму все в своем соку ни грамма масла мясо и овощи укладываем слоями ( будет кому интересно распишу как готовить и какие ингредиенты , все заложил и два часа гуляй

[MVE707]

Первое укладываем мясо с жирком просыпаем специями и солим, потом лук полукольцами проыпаем и солим каждый слой . Балгарский перец, баклажан, морковь, капусты немного, помидоры и картофель сверху несколько аучков зелени делаем самый малый огонь и два часа отдыхаем но огонь посматриваем

[Renny]

Шо! Опять!?
Я до обеда не дотяну так


А вообще круто, молодцы!

[Korvinus]

После того как я открыл трюфельный мед фигачу его во все свои маринады. Еще обожаю лук+соус барбекю. Для свинины еще хорошо подходит разбавленный соус гравлакс из АВ или коньяк чеснок и груша.

[MVE707]

А пробовали баранью ножку запеченную в духовке, до этого ее надо замариновать( лучше на ночь втереть маринад и врезать кусочки моркови и чеснока, зввернуть в фольгу и на час в духовку потом открыть и до красивой корочки еще 30-40 минут. ВАЖНО: берите всегда только левую сторону баранины тк он спит всегда на правом боку и мочится под себя поэтому у барана такой запах, в идеале брать молодую овцу она присаживается когда писает и под себя не ходит - это достоверная информация от узбекских и казахских пастуков и мясников.

[Isbatov]

@MVE707, я это делаю без моркови конечно. Узбеки таджики любят везде пихать морковку. Мариную в луке с перцем красным черным, выжимаю лимон, соль и чабрец. Через день в духовку.

[ЖеЛеВод]

@MVE707, давай подробный рецепт, какие специи, маринад … .

[Renny]

И какая температура в духовке

[MVE707]

Маринад на ногу такой:
Лимон 1 шт мелко нарезаю все в одну глубокую чашку,лук 3 шт, соевый соус 5 стол ложек( он заменяет соль) соль немного втерать саму ляшку, чеснок 5- 7 зубчиков ,киви две штуки мелко все нарезать, добавитт в стол ложки мёда и специи зира 2 чайные ложки, кинза столовая ложка,перец красный по вкусу но не менее 1 чацной ложки. На ножке сделать надрезы и втиратт весь маринад в ногу,потом вместе все завернуть в фольгу и вниз холодильника до суток но минимум 8 часов маринуется, перед духовкой откройте максимальео уберите лимон остальное пусть будет для сока- соуса. Разогрейте духовку до 110 и потом ставьте на 20 мин переключите на 90 и 1час пусть тушится, потом я открываю и подкладываю картофель и помидор, морковь.и жарим в открытом не до конца еще 30-40 мин. До маринада делаю дырочки тонким ножом и вставляю морковь и 4 часть чеснока вдоль, несет две функции прожаривается лучше и сочность, кому не нравится уберите перед подачей на стол ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

[MVE707]

Вчера было ассорти,но это много возни, ради дня рождения внучки